Pravidla soutěže postihují nejen senzorickou kvalitu výrobku jako takového, ale i marketingovou strategii s prodejen produktu spojenou. Vývoj nových produktů klade na firmy velké nároky. Zatímco dříve stačilo, aby biopotraviny byly "zdravé" a pokud možno co nejvíce "přírodní", dnes, pokud chce firma získat širokou spotřebitelskou základnu, musí se zaměřit také na estetiku, chuť, atraktivní obal, pohodlnost a atraktivní marketingový koncept.

Kritéria pro hodnocení výrobků byla tomuto trendu přizpůsobena a posuzují proto celkový koncept výrobku, od výběru biosurovin, metody a míry šetrnosti výroby a zpracování, výhod pro zákazníky, chuť, obal výrobku, přes celkový vzhled až po použitý marketingový mix. Porota biopotraviny chutná a posuzuje všechny dodané podpůrné materiály. Výrobky, které získají nejvíce bodů ve všech hodnocených kritériích, postupují do finálového kola, z něhož vzejde absolutní vítěz.
Následně jsou stejným způsobem vybráni vítězové každé kategorie.

Do soutěže mohou být nominovány pouze biopotraviny vyrobené v České republice převážně z domácích biosurovin.
Rozhodujícím faktorem je celkový dojem a potenciál uplatnění výrobku na trhu.
Kromě hlavní ceny – absolutního vítěze budou podle počtu nominovaných biopotravin vyhlášeni vítězové těchto kategorií:

• Mlýnské a pekárenské výrobky
• Mléko a mléčné výrobky
• Maso a výrobky z masa
• Nápoje
• Výrobky z ovoce a zeleniny
• Pochutiny a ostatní potravinářské výrobky
• Biovýrobky pro gastronomii.
• Víno z ekologických hroznů.

Plné znění pravidel soutěže